סירים ומחבתות הם הכלים שבהם עושים הכי שימוש במטבח, איתם אנחנו מטגנים באופן יום יומי בכל מטבח. עם זאת, ישנם סירים המיועדים לכל תבשיל ותבשיל, וכל מי שמבשל במטבח יודע בדיוק איזה סיר מיועד לאיזה תבשיל. יש סירים המיועדים לבישול וכאלו שניתן גם להכניסם לתנור, כאלו העשויים מחומרים שונים. סיר בישול עשוי נירוסטה צבעו כסוף, ומשלים אותו מכסה זכוכית שקוף המאפשר מבט על התבשיל ללא צורך להרים אותו. הוא מתאים לכל סוגי הכיריים, גז, חשמל ואינדוקציה. סירי שיש הם הלהיט הבא בבישול. ישנם סירים עשויים אלומיניום ותחתית שיש, ועל-ידי יציקה אחת, מאוחדים יחד לכדי סיר בישול אחד.